日产12吨粉丝设备价格-延边日产12吨粉丝设备- 开封市丽星

1、火燃法

顾名思义就是用火柴把粉条点燃，看它燃烧的火焰、闻气味和识别烧后的残渣。

（1）一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰容易产生---响声。

（2）较差粉丝、粉条为平淡无味或微有异味。

（3）劣质粉丝、粉条存有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。

2、色泽鉴别法

对粉丝、粉条色泽的感官鉴别时，可将产品在亮光下直接观察。

（1）---粉丝、粉条应为白色，表面略带有光泽。

（2）较差粉丝、粉条为色泽稍暗或微泛淡褐色，延边日产12吨粉丝设备，微有光泽。

（3）劣质粉丝、粉条存有色泽灰暗，无光泽现象。

粉条是有几百年历史的传统美食，因为其附味性强等特点，薯类出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久，各地均有各自的生产工艺。制作粉条的工艺，从几百年前传承到现在，从开始的纯手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉丝粉条流水线，在技术上已经有了---。

下面带大家了解一下丽星自动化粉丝粉条加工设备的工艺流程：

预热***螺旋搅拌***真空上料***恒温储料（搅拌）***刮板下料成型***熟化（蒸汽蒸熟）***冷却***脱离***常温老化***低温老化（冷库）***竖切丝***低温大风量定型干燥***降温（进冷风）***定称横切***成品出机。