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薯类淀粉深加工工序
鲜薯的净化处理(清洗上料输送)
螺旋式清洗输送机,主要有螺旋升运器、外壳、喷水管、排污孔、传动系统组成。
螺旋式清洗输送机洗涤原理及使用
将除去杂草、石块等杂质的鲜薯均匀地送入机器下部,由螺旋升运器升运,在此过程中,鲜薯在机内滚动相互摩擦,在均匀的喷水冲刷下,泥土与鲜薯分离,由排污孔排出,达到洗涤的目的,鲜薯由上部的落料口排出。

工艺流程及主要设备
鲜薯(输送机)***清洗(清洗转笼)***粉碎(锤片式粉碎机或锉磨机)***浆渣分离(压力曲筛或离心筛、卧筛)***除砂(除砂器)***蛋白分离(分离机、旋流器)***脱水(离心机或真空过滤机)***烘干(板式螺旋气流烘干机或导热油烘干机)
(若用薯干生产淀粉需增加薯干浸泡池、磨浆机,省去清洗输送及粉碎机或锉磨机,其它基本相同。)

红薯淀粉生产线工艺流程分析:
(9) 淀粉脱水
从旋流站出来的淀粉乳水分含量太大,不可以直接去干燥,因此需要先对淀粉乳进行脱水,使淀粉水分含量约在百分之四十左右。淀粉乳用淀粉泵从淀粉乳暂存罐中打到真空脱水机槽中,在淀粉乳的管道上接一根水管,日产10吨淀粉机器基建要求,用工艺水将淀粉乳稀释到一定的浓度。真空泵使真空转鼓内形成负压,当淀粉乳液位接触真空转鼓时,淀粉乳被吸在鼓面上,滤液被吸到滤液分离罐中并被滤液泵抽走,滤饼通过刮设置刮下,用食品级的输送皮带输送进气流干燥机的喂料斗中。


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